दालचिनी, उष्ण कटिबंधातील एक सदाहरित वृक्ष आहे. अन्नात चवीचा मोठा वाटा असणारी दालचिनी केवळ चवीपुरतीच मर्यादित नसून आरोग्यादायीही आहे. मुळात, भारतात उगवणारे हे झाड आयुर्वेदातही